適用肉禽加工行業(yè)的設(shè)備有：

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  滾筒拌料機(jī)

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  電加熱油炸流水線(xiàn)

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  全自動(dòng)電加熱油水混合油炸機(jī)（圓筐）

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  常溫水冷卻機(jī)

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  凍品解凍機(jī)（帶提升）

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  預(yù)煮鹵制機(jī)

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  鴨腸清洗機(jī)

中國(guó)肉禽加工業(yè)目前主要集中在宰殺加工、肉類(lèi)分割、衛(wèi)生檢疫和冷凍儲(chǔ)藏方面，而深加工的禽肉產(chǎn)品占肉禽消費(fèi)量的比重還很小，對(duì)禽肉進(jìn)行深加工并使其增值做的還很不夠。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距還很大，但這也意味著中國(guó)肉禽深加工品市場(chǎng)潛力的巨大。肉禽加工頁(yè)的工藝一般包括切制、解凍、絞肉、滾揉腌制、灌裝、預(yù)煮、包裝、殺菌等！